Der Royal Gala ist ein echter Star der Südtiroler Apfelwelt. Ohne Allüren, dafür erfrischend, süß und unkompliziert.

Duft und Geschmack: Der süßsäuerliche Duft wird durch Noten von Zedernholz, Kamille und Mandeln ergänzt. Im Geschmack überzeugt der Gala mit einer ausgeprägten Süße sowie einer fein ausbalancierten Säure und erinnert an Limette, reife Birne, schwarze Johannisbeere und reifen Pfirsich.

Verwendung: Die reif-fruchtigen Aromen des Gala kommen gekocht oder gedünstet zur vollen Geltung und passen hervorragend zu allen Arten von Wild, besonders Reh und Hirsch, zur Leber, zum Rind aber auch zur Foie Gras. Er eignet sich außerdem für Kompott, da dort sein süßlicher Charakter fein betont wird. Mit einem Gala zum Dinner wird es ein Gala-Dinner!

Extra Benefit: Der Gala ist reich an Beta-Carotin und Vitamin A und hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System.