Grün. Grüner. Granny Smith. Bei diesem Apfel heißt es: Grünes Licht für Säure, Frische und Saftigkeit.

Duft und Geschmack: Sein Duft ist mit einer ausgeprägten Thymian- und Zitronengras-Note unterlegt. Im Geschmack erinnert der Granny Smith an grüne Kräuter, Limette, Minze und grüne Banane, aber auch ein wenig an rote Beeren und Stachelbeere.

Verwendung: Dank seiner ausgeprägten Säure wird der Granny Smith gerne roh gegessen. Mit seinem erfrischenden Aroma wird er aber auch für Apfelstrudel, Apfelmus, Kompott oder Apfelsaft empfohlen, er lässt sich gut mit Salaten kombinieren oder passt in Smoothies, Cocktails oder Sorbets. In der Kombination mit Gemüse wie Sellerie, Fenchel oder Spinat kommen die Aromen des Granny Smith besonders zur Geltung.

Extra-Benefit: Der Granny Smith enthält im Vergleich zu anderen Apfelsorten weniger Fruchtzucker, er ist reich an Antioxidantien und Ballaststoffen.